이젠 해독주스 말고 회춘주스 – 전성기뉴스
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이젠 해독주스 말고 회춘주스

2015.12.15 · HEYDAY 작성

건강 방송에 소개된 뿌리채소로 만든 회춘주스가 관심을 모으고 있다. 회춘주스는 식이섬유가 풍부해 변비가 개선되고 숙변이 제거되며, 항산화 물질 덕에 노화 방지와 피부 미용에 효과가 있다. 방송에서는 젊음의 묘약으로 불리는 뿌리채소 중 더덕, 우엉, 레드비트를 3대 뿌리채소로 선정했다. 특히 폴리페놀 성분이 토마토보다 8배나 많은 레드비트로 만든 회춘주스가 주목을 받고 있다.

회춘주스를 만드는 방법은 살짝 데친 레드비트 30g에 더덕 15g, 배 1/4개, 식촛물에 데친 우엉 10g을 넣고 믹서에 간다. 기호에 따라 주스나 저당 요구르트 또는 저당 발효유로 농도를 맞추고 꿀이나 레몬즙을 한 큰술 넣으면 된다. 냉장고에 숙성시킨 뒤 먹으면 더욱 효과적이다.

 

기획 박건 사진 셔터스톡
※ 이 기사는 <헤이데이> 5월호에 게재된 것입니다.